Weisser Balsamessig

Ich bin der Junker in der Balsamfamilie, noch ein wenig grün hinter den Ohren. Sie dürfen mich aber gerne auch als Allrounder oder Multitalent bezeichnen das trifft es wohl am ehesten. Ich werde aus Weißwein vergoren, mit eingedicktem Traubensaft verfeinert und bin, im Gegensatz zu meinen Verwandten, hell in der Farbe und herrlich süß-säuerlich im Geschmack.

Nimm mich für: Helle Soßen, Fisch, Pasta, Salate, Spinat

Kombinier mich mit: Hanföl, Kürbiskernöl, Mohnöl, Olivenöl