Matte Brennerei

Traditionell handverarbeitete Spirituosen
Im Zentrum der Brennerei steht der 150 Liter Brennkessel. In ihm wird der Matte Absinthe und Matte Dry Gin gebrannt. Vom Verarbeiten des Wermut, über das Brennen bis zum Abfüllen und Etikettieren geschehen alle Schritte in Handarbeit. Einen Teil der Wermut Pflanzen wird in Bern angepflanzt, weitere kommen aus dem Val de Travers aus Boveresse.