Drink Tom's

Das Tonic Water aus Bern
Tom's Tonic Water ist anders als herkömmliche Tonics, das sieht man auf den ersten Blick. Denn Tom's Tonic ist nicht durchsichtig, sondern rot. Doch woher kommt die Farbe? Entscheidend für den Geschmack jeden Tonics ist das Chinin, das ihm die typische Bitternote verleiht und ursprünglich zur prophylaktischen Behandlung von Malaria verwendet wurde. Bei der Berner Produktion wird das Chinin nach traditionellem Verfahren direkt aus der Rinde des Chinabaumes gewonnen. Dabei werden nebst den Bitterstoffen auch Farbpigmente gelöst, die dem Tonic seinen rötlichen Stich verleihen.
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